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Difficile de manger des fraises en janvier ou d'entendre le brame du cerf en plein mois de mars. Pourquoi ? Parce que les premières fraises de l'année poussent en mai et que la meilleure période pour entendre le brame du cerf en forêt se situe en septembre. C'est précisément parce que la nature change avec les saisons que cet ouvrage est découpé sous la forme d'un agenda, de janvier à décembre. Mois par mois, il indique ce qu'il y a à faire, à voir ou à planter dans la nature. Malgré son titre, ce livre ne se contente pas de suggérer des idées de balades. Chaque mois passe en revue différents aspects de la nature, de la vie des poissons ou des mammifères aux principales tâches à accomplir dans son jardin. L'ensemble fournit un condensé d'informations tous azimuts. On y découvre pêle-mêle la recette des crêpes Suzette, la généalogie des corbeaux ou ce qu'il faut faire en cas de collision avec un animal sauvage. Cette très grande variété d'informations est sans aucun doute le point fort de l'ouvrage, qui ne se lit pas d'une traite mais se feuillette avec plaisir comme un bon livre de cuisine. On y trouve forcément une recette que l'on a envie d'essayer... --Emmanuelle Figueras


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